BRASPEN Journal
http://www.braspen.periodikos.com.br/article/doi/10.37111/braspenj.2024.39.1.8
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Artigo Original

Avaliação do aconselhamento dietético no perfil nutricional de mulheres com câncer de mama em seguimento oncológico

Evaluation of diet counselling on the nutritional profile of women under oncological treatment for breast cancer

Andrea Matheus Faccioli, Letícia Nascimento Carniatto, Jéssica Agnello, Thais Manfrinato Miola

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Resumo

Introdução: O ganho de peso é frequente em pacientes com câncer de mama, podendo ser observado tanto no diagnóstico quanto durante o tratamento do câncer de mama. A obesidade está associada a piores desfechos durante o tratamento. Por outro lado, o acompanhamento nutricional contribui para a melhora do estado nutricional e da qualidade de vida das pacientes. Assim, este estudo objetivou a avaliação do aconselhamento dietético realizado por nutricionista no controle de peso, na composição corporal e nos hábitos alimentares de pacientes com câncer de mama. Método: Estudo de coorte prospectivo, observacional e descritivo, conduzido a partir da coleta de dados da avaliação e anamnese nutricional de mulheres com câncer de mama. A coleta foi feita na primeira consulta e após aconselhamento realizado por nutricionista oncológico. Resultados: A avaliação da composição corporal das pacientes durante a primeira (n=37) e segunda (n=15) consultas demonstra redução do IMC mínimo e máximo de 25,1-47,0 kg/m² para 24,6-46,2 kg/m², assim como redução da média de peso de 79,3 kg para 78,7 kg. A avaliação qualitativa de consumo alimentar e hábitos saudáveis mostrou melhora no consumo
de alimentos-fonte de proteínas e consumo reduzido de itens alimentares menos saudáveis nos dois momentos do estudo. Porém, houve menor consumo de cereais integrais, legumes, verduras e frutas. Também houve aumento do percentual de mulheres que se alimentaram com distrações nas refeições e de mulheres que não realizaram exercício físico por ao menos 20 minutos/dia, além do baixo consumo hídrico. Conclusão: Pacientes com diagnóstico de câncer de mama em acompanhamento com profissional nutricionista, com objetivo de promoção de escolhas alimentares saudáveis, de melhor controle de peso e composição corporal, apresentaram discreta melhora destes parâmetros dentro do período estudo, sugerindo que o aconselhamento nutricional pode resultar em efeitos positivos.

Palavras-chave

Câncer de mama. Terapia nutricional. Composição corporal. Comportamento alimentar.

Abstract

Introduction: Weight gain is common in patients with breast cancer and can be observed at both diagnosis and during the treatment of breast cancer. Obesity is associated with negative consequences during treatment. On the other hand, nutritional monitoring contributes to improving patients’ nutritional status and quality of life. Thus, this study aimed to identify the effect of dietary advice provided by a nutritionist on weight control, body composition and eating habits of patients with breast cancer. Method: Prospective, observational, and descriptive cohort study conducted by collecting data from the nutritional assessment and anamnesis of women with breast cancer. Data collection occurred at the first consultation and at the outpatient return visit with a nutritionist in an outpatient clinic. Results: Assessment of patients’ body composition in the first (n=37) and second (n=15) consultations demonstrates a reduction in the minimum and maximum BMI from 25.1-47.0 kg/m² to 24.6-46.2 kg/m², as well as a reduction in the average weight from 79.3 kg to 78.7 kg. A qualitative assessment of food consumption and healthy habits showed an improvement in the consumption of protein-source foods and reduced consumption of less healthy food items at both moments of the study. However, the consumption of whole grains, vegetables and fruits was lower. There was an increase in the percentage of women who had distractions during meals, who did not exercise for at least 20 minutes/day, and there was low water consumption. Conclusion: Patients diagnosed with breast cancer being monitored by a professional nutritionist, with the objective of having healthier food choices, better weight control and body composition, showed slight improvement of these parameters within the study period, suggesting that nutritional counseling might bring positive results to those patients. 

Keywords

Breast cancer. Nutritional therapy. Body composition. Eating behavior.

Submetido em:
22/12/2023

Aceito em:
03/07/2024

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